Dona embarassada mirant pastissos
Quan estàs embarassada i arriben dates assenyalades, com és la Setmana Santa, es fa realment difícil renunciar a provar els aliments típics de cada temporada. És important mantenir una alimentació el més sana possible, Però amb tantes temptacions resulta un suplici.
A Espanya, tenim multitud de tradicions culinàries associades a festes especials. No només les més conegudes a nivell nacional sinó que en cada comunitat i fins i tot en moltes províncies, hi ha diferents productes típics. Les torrijas són el dolç per excel·lència de la Setmana Santa. Una bomba calòrica si es consumeix de forma tradicional.
No obstant això, hi ha diferents formes de cuinar, fins i tot per a la rebosteria, i avui en dia gràcies a les xarxes socials, podem trobar moltes maneres de cuinar de manera més saludable, Sense haver de renunciar a coses tan delicioses com una torrija.
Avui, anem a cuinar unes estupendes llesques amb ou saludables. T'asseguro que no tenen res a envejar a les tradicionals i podràs donar-te un caprici en aquests dies de Setmana Santa.
Ingredients necessaris per cuinar llesques amb ou
INGREDIENTS PER A LES TORRIJAS SALUDABLES
- Pa especial per llesques amb ou
- Llet semidesnatada o beguda de soja
- La ratlladura d'una llimona
- Una branqueta de canyella
- Sucre o panela
- Ous
- Canyella en pols
PREPARACIÓ:
Preescalfa el forn a uns 150 o 160 graus.
Escalfa la llet en un cassó amb la ratlladura de la llimona i la branca de canyella, quan estigui calent incorpora el sucre, la quantitat depèn del sanes que vulguis fer les torrades. Si utilitzes beguda de soja no cal endolcir- ja que aquesta ja és prou dolç.
Quan la llet arrenqui el bull, aparta de foc i deixa reposar uns minuts. Aparta la branca de canyella i la raspadura de la llimona. Cola la llet i deixa en un recipient amb força fons.
Talla les llesques de pa, que quedin amb prou gruix perquè no es trenquin en la llet. Deixa que s'empapin bé durant uns minuts abans de passar-les per l'ou batut.
Prepara una safata de forn amb paper encerat. Passa les llesques de pa per l'ou batut deixant que s'escorrin una mica i col·loca a la safata.
Fica la safata amb les torrades a l'forn, Passats uns 5 minuts estaran a punt per una banda, voltéalas i torna a enfornar altres 5 minuts.
Prepara un recipient amb sucre o panela i la canyella en pols, barreja bé. Quan les llesques amb ou estiguin ben daurades, treu de forn i arrebossa en la barreja. Col·loca-les en una font i deixa refredar bé abans de consumir-les.
Torrija acabada de fer
Espero que les gaudeixis i sorprenguis als teus familiars amb aquesta versió lleugera de les tradicionals llesques amb ou.