Les llenties és un aliment que com la resta de llegums, no poden faltar en la dieta dels nens i els adults. Mínim s'haurien menjar un cop per setmana en tots els menús familiars i és que cal menjar-per les seves propietats nutricionals que són moltes i necessàries per a l'organisme de les persones, a qualsevol edat.
Les llenties s'han d'introduir en les dietes de les persones des de sempre, en el cas dels nens quant comencen la seva alimentació complementària amb farinetes, és a dir, a partir dels 6 mesos. A continuació anem a comentar-te quins són els beneficis de les llenties per als nens, i així et donaràs compte de l'important que és que no falti aquest aliment en el vostre menú.
Beneficis de les llenties per als nens
Les llenties, porten en el nostre món des de fa milers d'anys, de manera que les persones de moltes generacions han gaudit d'elles en la seva dieta. Hi ha moltes varietats de llenties però les que més es coneixen i es consumeixen són les perdones o les verdinas, encara que les castellanes també són força populars. Actualment ia causa dels avenços de la ciència, també es poden trobar aquelles sense pell, encara que aquestes no són tan recomanables perquè a l'llevar-los la pell es queden pràcticament sense fibra.
Aquest aliment és ric en minerals com el ferro i el calci i per això són necessàries en l'alimentació infantil. També són necessàries per prevenir malalties cardiovasculars i afavorir la mobilitat intestinal. Es poden combinar amb cereals per potenciar la seva càrrega de proteïnes que tenen. Si per exemple prepares llenties amb arròs ja no cal incloure carn al menú, sinó que les verdures i les fruites serien molt millor opció. Les llenties donen molta energia ia més aporten micronutrients imprescindibles per a l'organisme com el potassi, l'àcid fòlic, vitamines, fòsfor, magnesi i antioxidants.