Els nens tenen un munt d'hores per davant que requereixen una ment ben alimentada. Si la maquinària no obté energia, no funcionarà o no funcionarà al seu màxim rendiment, així de simple. És per això pel que els pares hem de considerar l'esmorzar dels nostres fills com el menjar més important del dia. I en la mesura del possible, acompanyar-los en el primer festí matiner.
Les dades al nostre país resulten alarmants: només el 7.5% dels nens esmorzen adequadament. Més de la meitat de la població infantil i juvenil no prenen res més que un got de llet acompanyat d'algun producte carregat de sucre. L'esmorzar finalitza a l'cap d'uns 10 minuts aproximadament, quan hauríem de dedicar-li el doble o més. El matí no és només el moment d'esmorzar; és el moment d'aclarir, d'encoratjar als teus fills i motivar-los per al dia que els espera a classe. Els esmorzars més complets i equilibrats faran la resta. Aquí us deixem alguns:
Esmorzars complets, matins alegres
Tots els matins haurien de poder gaudir d'un lacti (llet materna o de vaca), un hidrat de carboni complex i una fruita. En la mesura del possible descartar cacaus solubles carregats de sucres innecessaris i acostumar-los a prendre cacau pur sense sucre afegit. El cacau pur és una font d'energia que, amb moderació, resulta reeixit per aguantar la jornada a classe.
Per a les famílies que no prengueu lactis, les llets vegetals d'ametlles o avellanes són una alternativa molt interessant per a nens i joves en etapa escolar. I per a nosaltres també, és clar. Si no són partidaris de prendre la llet «xocolatada», podem optar per oferir-los una barreja de cereals, civada amb sègol per exemple. A l'ésser una font de hidrats de carboni complexos, la seva energia s'alliberarà lentament i no tindran un «baixada» a la poca estona de menjar-los.
També podem donar-los galetes, integrals sempre que es pugui, però amb cura de l'sucre afegit que puguin portar les marques de supermercat. Una altra alternativa és deixar un pa de pessic casolà baix en sucre preparat amb farina integral de blat o d'espelta. O fer amb els més menuts les galetes el cap de setmana, ¡Que visqui el casolà!
Amb la fruita tenim un ampli ventall de possibilitats. Una de les fruites més calòriques i enegéticas, a més d'econòmica, és el plàtan. Es pot prendre barrejat en un bol de llet amb cereals. Són tantes les seves possibilitats que no us cansareu d'aquesta rica fruita. I no us oblideu dels fruits secs. 4-5 ametlles o nous al matí seran sinònim a piles carregades durant bastants hores.
Esmorzar per obtenir energia de qualitat
Moltes vegades ens oblidem d'esmorzar amb qualitat i no amb quantitat. Pensem que amb un bol de cereals ple, els nostres fills tindran energia tot el que resta de dia fins a l'hora de l'esbarjo o menjar. La veritat és que com més variat i sa sigui l'esmorzar, millor s'aprofitaran tots els seus nutrients. Per tant estarem evitant que els nostres fills picotegin abans del menjar i prevenim d'aquesta manera tan simple l'obesitat infantil.
Hem d'oferir alternatives, tot i que esmorzar cada dia el mateix no està malament ja que si complim amb la regla hidrat de carboni complex + greixos insaturats + fruita + lacti (o beguda vegetal), els nostres petits i grans aguantaran millor a classe. En altres països els esmorzars estan carregats d'energia d'alliberament lent i es prenen molt més enserio el de «el menjar més important del dia»
Recordeu que sense una pila carregada el cos no funcionarà i per tant la ment tampoc. Quan als vostres fills els costi esmorzar, despertar-los una mica abans perquè vagin agafant la rutina de l'esmorzar. Si als matins no s'acaben tot, feu de la seva mig matí al pati un "postdesayuno». Si en l'esmorzar no es van acabar els fruits secs per exemple, per falta de temps o fam, afegiu uns quants a la motxilla.
Ànim pares, mares, petits i grans. Les rutines les agafareu de seguida i tot anirà com la seda. Feliç inici de curs. Començant bé des del principi serà tot més fàcil i suportable.