Les galetes no han de ser una primera opció a la dieta d'un nadó. De fet, l'ideal és només oferir-les de vegades molt puntuals, donant prioritat a altres aliments que si són necessaris per al seu desenvolupament. Però si les oferiràs millor que siguin galetes per a nadons com les que avui et proposem que pots fer a casa.
Fent les galetes a casa tenim l'oportunitat de preparar opcions més saludables i interessants de les que podríem trobar a un supermercat. Sense sucre i fetes amb ingredients que ja hagin tastat abans, són la millor opció.
Quan i com donar-los galetes?
Poden menjar galetes els nadons? A partir dels sis mesos un nadó pot menjar galetes sempre que se li hagin introduït degudament abans els ingredients que les componen per detectar qualsevol possible reacció al·lèrgica i estiguin habituats als aliments sòlids.
Galetes de plàtan i civada
Necessiten menjar galetes? Per res, un nadó no necessita menjar galetes per la qual cosa mai no s'han d'oferir com a primera opció ni substituir una cosa tan essencial com la fruita. Si tot i així vols oferir galetes l'ideal és que estiguin fetes a casa com ja hem esmentat abans.
Les galetes per als nadons en cap cas no hauran de portar sucre afegit ni substituts d'aquest. No només perquè no és saludable sinó perquè no ens interessa que el seu paladar s'acostumi als aliments ensucrats. A més, com ja hem esmentat, hauran d'estar fetes amb aliments tous i coneguts per al nen.
3 receptes de galetes per a nadons
Quines galetes podem oferir als nens a partir dels sis mesos? Galetes fetes amb fruita, cremes de fruits secs i ametlla mòlta són les més interessants un cop introdueixis a la seva dieta els fruits secs, però hi ha altres opcions.
Galetes de civada i plàtan
Són ràpides de preparar, còmodes de transportar i en un pot hermètic poden durar fins a tres dies. Els nens poden agafar fàcilment gràcies a la seva textura rugosa i estan riquíssimes. Les vols preparar? Necessitaràs els ingredients següents:
- 2 plàtans petits
- 1/2 culleradeta d'essència de vainilla
- Canela al gust
- 1 tassa de civada
Per preparar-les només necessitaràs aixafar els plàtans amb una forquilla fins a fer-los puré i després barreja tots els ingredients. No tireu tota la civada d'una vegada, comenceu amb 3/4 i després vés afegint el necessari per aconseguir una massa a la qual puguis donar forma. Aleshores crea petites boletes de la mida d'una nou amb les teves mans i col·loca-les sobre la safata de forn folrada prèviament amb paper sulfuritzat. Aixafa lleugerament les boletes amb els dits, de manera que aquestes tinguin aproximadament un gruix de 0,5 cm., i enforna-les a 190ºC durant 15 minuts.
Les meves primeres galetes de Juan LLorca
Juan Llorca té unes estupendes propostes a la seva web per a nadons, així com molta informació sobre el mètode BLW. Allí podreu trobar la recepta de Les meves primeres galetes. Unes galetes fetes a base de poma cuita, ametlla mòlta i crema de cacauet. Sona ben veritat?
Les meves primeres galetes de Juan Llorca
Per fer-les només hauràs de consultar la llista d'ingredients i barrejar tots treballant primer la poma amb la crema de cacauet i la llet i afegint després la canyella i l'ametlla mòlta. La forma de treballar les galetes a continuació serà molt semblant a la de la recepta anterior: fer boles amb la massa, aixafar-les una mica i posar-les sobre una safata de forn per enfornar-les entre 8-12 minuts a 180 ºC.
Galetes de plàtan i crema de cacauet
Aquestes galetes són una combinació de les dues anteriors ja que combinen el plàtan amb la crema de cacauet. I un ingredient més que descobrireu a continuació. Sembla mentida però sí, es poden preparar galetes amb tres ingredients.
- Dos plàtans madurs
- Dues cullerades de crema de cacauet (l'ingredient únic del qual sigui cacauet)
- 50 grams de farina integral (blat, civada, espelta…)
I si els ingredients són tres, els passos per fer-los també. Tritura i barreja bé tots els ingredients amb lajuda duna batedora. Després deixa reposar la barreja al bol dins del frigorífic durant 1 hora, aproximadament. Finalment dóna forma a les galetes i enforna-les durant 10 minuts a 180ºC.
Provaràs alguna d'aquestes galetes? Encara que les hem catalogat com a galetes per a nadons pots tastar-les sense ells.