Quan arriba l'estiu el cos ens demana hidratar-nos, de manera que les begudes refrescants són les protagonistes absolutes. No hi ha res més relaxant que prendre un còctel mentre gaudeixes de la platja, la piscina o una nit de terrassa. Però molts d'ells tenen com a base alguna beguda alcohòlica i no tothom pot consumir-los. Segur que moltes de les nostres lectores esteu embarassades, lactant, teniu nens o simplement preferiu una alternativa més saludable a les begudes amb alcohol.
Els còctels sense alcohol són perfectes per a una tarda calorosa d'estiu i, els que avui et porto, són divertits, refrescants i sans, ja que estan basats en fruites, sucs, begudes gasoses, espècies i altres ingredients que els fan aptes per a tota la família.
Còctel de síndria
- 600 grams de síndria tallada i pelada sense llavors.
- 1/2 litre de suc de taronja
- Una ampolla de soda o gasosa
- Dues cullerades de mel o sucre integral de canya
- Fulles de menta fresca per decorar
Bat els trossos de síndria amb el suc de taronja fins a obtenir una barreja homogènia. A continuació cola la barreja per evitar que quedin grumolls.
Fica la barreja al congelador durant una hora perquè quedi molt fresquet. A l'hora de servir-lo, omplim les copes fins a la meitat amb la soda i la resta amb el suc de taronja i síndria. Decorem amb fulles de menta fresca.
pinya colada
- Una tassa de suc de pinya
- Una tassa de llet de coco
- 1/2 tassa de sucre moreno
- 1/2 tassa de crema de llet batuda
- Una culleradeta d'extracte de vainilla
- Gel a l'gust i trossos de pinya per decorar
Bat tots els ingredients fins a obtenir una barreja suau. Serveix-en copes i decora amb trossos de pinya fresca.
Còctel de pastanaga
- 5 pastanagues liquades
- Suc de 4 taronges
- gel
- soda
Barreja el suc de taronja amb el de pastanaga en una gerra. Afegeix soda i gel a el gust i gaudeix d'aquesta refrescant i deliciosa beguda.
Mojito sense alcohol
- 10 fulles de menta fresca
- Una llima a rodanxes
- 350 ml de soda o gasosa
- 4 cullerades de sucre morè
- Una tassa de gel triturat
Talla la llima en diversos trossos i posa-la en un morter al costat de les fulles de menta i el sucre moreno. Pica bé els ingredient per extreure el suc de la llima i que es barregi amb el sucre i la menta.
Aboca la soda i el gel triturat sobre la barreja i serveix-en copes. Decora amb gel picat per sobre, fulles de menta i rodanxes de llima.
Còctel de meló i kiwi
- 500 grams de meló
- 2 kiwis
- menta fresca
- Gel
- Sucre morè (opcional)
Posa en el got de la batedora el meló, els kiwis i unes fulles de menta. Tritura tot fins a obtenir una barreja homogènia. Afegeix el gel a el got i torna a triturar tot. si vols pots afegir sucre bru a la barreja, tot i que amb la dolçor de l'meló sol ser suficient. Decora amb les fulles de menta restants.
Llimonada de gerds
- Una tassa de gerds
- 2/3 de sucre bru
- 2/3 d'aigua
- 1 litre i mig d'aigua freda
- Un got de suc de llimona
- Medi llimona tallada a rodanxes fines
- Gerds per decorar
Posa en un cassó la tassa de gerds, el sucre i els dos terços d'aigua. Posa-ho a bullir durant 3 minuts i passa la barreja per un colador.
En una gerra gran afegeix l'aigua, el suc de llimona, gel i el xarop de gerds. Adorna amb les rodanxes de llimona i els gerds que reservaste per a això.
Còctel de maduixes, plàtan i iogurt
- 1/2 plàtan
- 2 maduixes
- 2 cullerades de iogurt natrual
- Una cullerada de sucre morè
- Un raig de granadina
- gel triturat
Barreja tots els ingredients al vas de la batedora fins a obtenir un batut suau. Serveix-lo molt fred, amb trossets de maduixa i plàtan.
Recorda que perquè un còctel sigui realment especial, ha de ser colorit i cridaner. Per això, al cas de la decoración.Puedes impregnar les vores de les copes amb sucre, fideus de colors i utilitzar fruites partides com coco o pinya per servir la beguda. Ah i sobretot, no t'oblidis de deixar que els teus fills participin i improvisin, el resultat serà de la més creatiu i espectacular.
Que ho gaudiu!