En la nostra societat trobem un gran nombre d'aliments específics per a nadons i nens petits que contenen grans concentracions de sucre (Alguns de forma encoberta). Què saps sobre l'efecte de l'sucre en els nens? És realment el sucre un verí per als nostres fills?
Hem fet un recull dels dubtes més freqüents sobre aquest tema.
Què és la glucosa i per a què serveix?
La glucosa és un hidrat de carboni que es troba a la sacarosa (sucre) que consumim. Quan prenem glucosa, aquesta passa a el torrent sanguini i és traslladada fins al fetge per produir energia. L'excés de glucosa s'emmagatzema en el cos en forma de greix.
Quina dosi diària de sucre han de prendre els nens?
La ingesta diària de sucre en els nens d'1 a 3 anys ha de ser com a màxim de 17 grams de sucre a el dia. En majors de 3 anys s'aconsella no sobrepassar els 37 grams diaris (unes 7 culleradetes).
Quins aliments per a nadons són els que contenen més quantitat de sucre afegit?
- iogurts: un iogurt per a nens conté una mitjana d'uns 16g de sucre, Gairebé el total de sucre recomanat per a un nadó.
- galetes: cada 100g de galetes tenim 69g de carbohidrats, d'aquests aproximadament 24g són sucres.
- Llets de fórmula: Les llets de fórmula poden contenir entre un 28% i un 54% de les seves calories totals procedents de l'sucre.
- farinetes: Moltes farinetes tenen un excés de sucres. Et recomanem consultar les etiquetes.
- Compotes de fruita: una compota de poma i plàtan de 250 grams conté 27,5 grams de sucre.
Quins aliments per a nens són els que contenen més quantitat de sucre afegit?
- Cereals de l'esmorzar: Uns 50 grams de cereals poden contenir fins a 18 grams de sucre.
- sucs envasats: Alguns brics individuals de sucs contenen 34,3 grams de sucre, el que equival a 8 terrossos i mig.
- cacau soluble: 30 grams de cacau soluble per a nens contenen 10,8 grams de sucre.
Si vols més informació sobre el contingut de sucre d'alguns productes i marques específiques d'Al mercat pots consultar la pàgina sinAzucar.org.
¿S'ha de afegir sucre als menjars de un nadó?
Els nutricionistes recomanen no afegir sal ni sucre als aliments per a nadons perquè d'aquesta manera s'acostumin a el sabor natural del que consumeixen.
¿Els nens han de consumir sucre?
Després de l'any els nens cremen molta energia a causa del seu alt nivell d'activitat per tant, el consum de sucre és important. Els nens estan en creixement i per això el seu metabolisme augmenta.
Quins aliments per a nens contenen dosis elevades de sucre?
Pa de motlle, barres de cereals, cereals ensucrats o amb mel, xocolatines, snacks salats, sucs envasats, batuts, iogurt líquid, pastisseria industrial, ketchup, llaminadures, plats precuinats, tomàquet fregit en brick, etc.
Quins noms utilitza la indústria alimentària per al sucre afegit?
Xarop o xarop de blat de moro d'alta fructosa (JMAF o HFCS), atzavara, xarop d'atzavara, melassa, xarop d'auró, almívar, mel de canya, fructosa, sacarosa, maltosa, maltodextrina, concentrat de suc de fruites, caramel, dextrosa, sucrosa, suc de canya, mel, etc.
Hi ha fonts saludables de sucre?
Per descomptat, les fruites, les verdures i les farines integrals contenen sucres saludables. L'energia que aporta el sucre no és dolenta si prové d'aliments naturals o hidrats de carboni complexos.
Com afecta el consum excessiu de sucre a un nen?
Un consum excessiu habitual de sucre pot ocasionar problemes que afecten el metabolisme (obesitat, diabetis), a el cor (augment de la pressió arterial), a la salut dental (càries) i també a l'rendiment escolar (augment de l'activitat i disminució de la atenció i concentració)
Són aconsellables els substituts el sucre per als nens?
En nens menors de 3 anys no és aconsellable l'ús d'edulcorants (Additius alimentaris). Els majors de 3 anys poden prendre edulcorants en casos de sobrepès, obesitat o diabetis però sempre sota supervisió mèdica.
Com evitar un consum excessiu de sucre en els nens?
- Redueix la ingesta de sucres de fàcil absorció.
- Augmenta el consum d'aliments rics en fibra: Fruita (no suc), verdura crua, cereals integrals i llegums.
- Feu activitats generadores d'endorfines diferents a menjar com ara l'esport.
- Fomenta hàbits saludables en la teva família procurant aportar als teus fills una alimentació sana, variada i equilibrada.
- Evita utilitzar les llaminadures com premis. Consumidlas només en ocasions excepcionals